Pourquoi suivre une formation pour la sécurité alimentaire ?
L’hygiène au travail est à la base de la sécurité alimentaire pendant la préparation des denrées alimentaires
Les employés qui sont conscients de l'importance de l'hygiène alimentaire contribuent activement à l'hygiène, à l'ordre et à la propreté dans les cuisines et à la distribution et aussi à la qualité de nos produits.
La législation exige également que les employés soient manifestement formés et connaissent les mesures et les procédures pour éviter toute contamination possible afin que notre qualité atteint le plus haut niveau. Chez Umami, nous travaillons selon des instructions, des procédures et enregistrements spécifiques qui sont les outils nécessaires pour y parvenir.
D’autre part, ces outils aident à prendre conscience de ce qui peut être contrôlé lors des audits des agences alimentaires (AFSCA en Belgique, NVWA aux Pays-Bas) et quelle attention on doit donner pour garantir encore plus la santé et la satisfaction des clients d’Umami.
Cette formation vous guidera dans la réflexion et vos actions pour garantir une bonne qualité.
